Podcast: Play in new window | Download
Banoffeepaj
14 Digestivekex (ett halvt paket)
125 g smör
1 burk karamelliserad mjölk (dulche de leche)
3 bananer
3 dl grädde
Hackad mandel
Smält smöret. Bryt sönder digestivekexen och häll smöret över och rör om. Smeta ut den karamelliserade mjölken över bottnen. Skiva bananer ovanpå. Vispa grädden och lägga den över. Garnera med hackad mandel.
Banoffeepaj LCHF, glutenfri
4 dl mandelmjöl
100 g smör
4 dl vaniljkräm (koka upp 4 dl mjölk, 2 1/2 msk potatismjöl, 1 krm vaniljpulver, 1 ägg, låt det svalna)
3 bananer
3 dl grädde
Hackad mandel
Låt smöret stå framme en stund och blanda samman det med mandelmjölet till en botten. Häll över vaniljkrämen, skiva bananerna ovanpå, täck med grädde och garnera med hackad mandel.
Banantårta
Marängbotten
Chokladsås
3 bananer
Grädde
Hackad mandel
Placera marängbottnet på ett fat. Häll över chokladsåsen. Skiva bananerna ovanpå. Vispa grädden och lägg den ovanpå bananerna. Garnera med hackad mandel. Ät.
Chokladsås
1 msk smör
2 msk kakao
1 msk sirap
3 msk socker
1 dl grädde
Smält smöret. Rör samman de andra ingredienserna och låt såsen koka ihop sig ett tag.
Banan på fat
1 banan
Vispad grädde
Kakao
Sirap (valfritt)
Lägg en skalad banan på ett fat. Lägg en klick grädde av valfri storlek på bananen. Strö över kakao. Snirkla lite sirap på din kreation. Njut av synen. Ät.